十几号人气势汹汹,为首的两个妇女身上穿的都是皮草,身材也都很是臃肿,恨不得鼻孔朝天,走进同和居的时候根本就没有注意到周松和李念两个人。
看了看她们两人身后跟着的十几名大汉,周松知道,顾莫言怕是摊上事了。
但是周松并没有立即进去,并不是不担心顾莫言,而是毕竟这是顾莫言自己的事情,周松相信他可以处理好,而且周松也并不知道现在究竟发生了什么事情。
“念儿,知道这同和居么?”周松看了看李念,小姑娘被刚才一拨人的气势吓了一下,周松想要转移下她的注意力,今天带她出来可是让她长见识,多学习的。
对于同和居,周松并不陌生,甚至是鲁菜当年父亲都会和自己的提两句,每次吃完同和居,父亲都会感慨两句鲁菜的美妙,所以这次智能并没有主动开始介绍,想来也是知道周松对于同和居的了解。
“不知道?是做什么的呢?也是药膳么?”李念好奇的问道。
周松笑着摇了摇头:“哥哥给你讲讲这同和居的故事吧。”
难得找到自己了解的,周松巴不得赶紧显摆一下的自己的博学,好在李念的心里再度立下丰碑。
看到李念点头,周松看了一眼这块饱经风霜的牌匾,上面三个同和居的大字的历史在周松的最终娓娓道来。
“说起这同和居来,那可不是咱们松鼠药膳这样的小店可以比的,它的历史见证了华夏近代史的兴衰,也见证了鲁菜这两百年来的历程,可是说帝都鲁菜的活标本啊,念儿,鲁菜你可要知道,秦师傅应该也和你说过,那可是咱们华夏料理的八大菜系之首,也是当年最早的四大菜系之首。”
李念点点头,闪烁着的大眼睛再看向同和居,已经有了不一样的色彩,在餐馆里,秦水志会闲暇的时候经常将李念叫到身边,给他传输一些华夏料理简单的历史。
而此刻听到周松的实际教学,站在这样一家百年老店的面前,李念理解的更加深刻。
“念儿,据说这同和居的起源是清室的一位皇亲,为在宫外有个吃喝玩乐的方便去处,便邀来几个人,开办了同和居。起初生意一般,店也无名气。一日,住在西四缸瓦市的一位掌管财政的王爷偶到小馆吃饭,店主百般殷勤伺奉,精心烹制了几个拿手菜,深得王爷欢心,王爷食后大加赞赏,因此,小馆生意便有了转机。为招揽生意,小馆常以客为友,使其有“宾至如归”的感觉,便取“同怀和悦”之意,定名为“同和居”。民国初年,掌柜牟文卿请御膳房的袁祥福帮厨,袁祥福凭三不沾(不粘盘、不粘匙、不粘牙)等宫廷名菜使同和居更有名气。”
周松所说的这些,也都是当
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