周松的话问出来，智能就安静了，周松知道智能这是开始搜索相关的知识了，在做菜之前能够先了解这道菜的历史，对于自己待会的掌握也是有益处的，能够有更多的角度去理解这道菜。
“剁椒鱼头，湘省的传统名菜，属于湘菜系。”
智能的普及开始，听到剁椒鱼头属于湘菜，周松表示理解，湘省人能吃辣那也是全华夏人都知道的，若说能吃辣并且得到公认的，湘省绝对有资格竞争一下，这剁椒鱼头出自湘省也就不足为奇了。
“而关于剁椒鱼头的起源，有两个小故事。”
“剁椒鱼头的出处，据说可以追溯到清代雍正年间，反清文人黄宗宪因文忌文字狱而出逃。路上途经湘省的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便用做菜来款待黄宗宪。鱼洗净后，鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸，不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美，无法忘怀。事平回家后，便让家厨将这道菜加以改良，于是便有了今天的剁椒鱼头，并成为湘菜蒸菜的代表。”
“而另一个小故事则是要追溯到唐朝，相传，唐朝年间，武则天之子李显被流放于房州境内。一天，李显经过一小村庄，借宿于一农户家。农户的儿子从河里捕捞到一条大鱼，因鱼头大于普通鱼头，故女主人将鱼头取下，配上自家剁碎了的小辣椒、切成片的生姜、大根的葱同蒸。蒸了约半小时上桌，与李显一行人等同桌品尝。品尝到了如此鲜味的李显赞不绝口，便询问起此鱼头的做法。之后经过历代的演化，成为了湘菜中著名的剁椒鱼头。”
周松嘴角露出了笑意，这些小故事最是能够凸显出一道菜的可爱之处，很多华夏的传统名菜都有这样的小故事，虽然简短，但是听起来都是津津有味。
“智能，这么说，剁椒鱼头应该是湘菜中的大菜了，湘菜也是华夏的八大菜系之一，对于湘菜，你是不是要给朕普及一下？”
翘起二郎腿，周松已经放松了心情准备享受只是带来的愉悦了。
“关于湘菜的起源和历史以及文化，智能会在后续更多的面对湘菜的时候给主人实时做讲解，不仅仅是湘菜，传统的八大菜系，以及之前已经讲过的类似于谭家菜厉家菜这样的存在智能都会给主人做普及，但是八大菜系太过庞大，并不是简单的长篇大论主人就可以理解它的博大精深的，需要结合实际的情况，让主人真切的理解。”
智能的话虽然让周松有点失望，不过周松也可以理解，毕竟是八大菜系，智能要真就这么开始普及起来，也许自己还真的不能完全的去理会。
拍拍手，周松站了起来：“好吧，那就开始
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