有盛名的一家店面了，我盘了下来，然后开始了自己的营业。”
桑格默默的说着，周松默默的听着，记者们食客们也在心里记着。
“起初，生意还算是不错，但是久而久之的我发现难以为继了。”
桑格的脸上闪过一抹挣扎。
“首先就是成本的问题，玛吉阿米的位置大家也都知道，这是啦萨最好的餐馆的位置了，但是相应的，他每天的租金也非常的高，有时候，我甚至一天的营业额都未必能够交得上租金。”
康巴也沉默了，当时他之所以没有阻拦桑格的改革就是他也看到了当时的情形。
入不敷出，想要活下去，就必须改革。
“想要活下去，我就必须要有变化。”
桑格看着周松一字一句的说道。
周松点点头示意桑格继续说下去。
他想知道，他很想知道，藏菜，这个华夏神青藏高原上诞生的养育藏民数千年的料理，如今，究竟如何了。
而眼前的桑格，身上就是藏菜困境的体现。
“那时候藏菜的主要竞争对手就是川菜。”
桑格沉默的说道。
周松明白，在啦萨的一路上他都看到了各处的川菜馆子，川省和西臧交界，就算是川藏线再崎岖，也已经完全密布了川菜馆子。
川菜制作手法非常的大众，就算是藏地的食材经过川菜厨师的手也能做出川菜的味道来，而且更重要的一点是，川菜的口味非常的大众，虽然藏民一直有藏菜的饮食习惯，但是面对同等价位甚至更便宜的川菜，他们很容易就被打动了。
来两个小炒，配上一碗青稞饭。
美得很。
南宫问天在周家的时候也和自己说过川菜在西臧的绝对统治地位，在这里的市面上，就算是藏菜都已经不是川菜的对手了。
当时的周松还称赞了南宫问天。
如今看来，这小子也许猛了一些，但是也是可以理解的，优胜劣汰，川菜能够占领西臧的市场，藏菜自己也应该想想为什么会接连失守。
选择，是民众做出来的。
“但是面对川菜，藏菜节节败退，玛吉阿米作为最后的底线，我也守不住了。”
桑格叹了一口气。
“不变就是亡，我开始了变，我将尼泊尔菜和印度菜引进了玛吉阿米，我开始将藏菜改良，朝着西化的方向，我开始了增加价格的实验。”
桑格苦笑了一笑。
“起初，效果还是显而易见的，依靠着一直以来的声明，还是会有游客来这里体会藏菜，然后本地人也会好奇尼泊尔菜和印度菜过来尝一尝，再加上价格的提高，玛吉阿米好像开始焕发第二春了。”
想到那时候的水月镜花，桑格脸上有几分缅怀，但也有几分悔意。
康
(本章未完，请翻页)
1-2-3/3