腊制,腌制的东西要拿出来,还要准备和面蒸包子、馒头,等到二十九,就要开始准备第二天的年三十。
听着林颜娘口中的描述,安锦云在心中将这些想成一副画,竟然是慢慢睡着了。
第二天林颜娘还在睡觉,安锦云就和云羌抬着木桶和大缸到了隔壁祠堂。
村上除了祠堂的石磨,一共只有五家有大石磨,林家没有,不过林颜娘堂伯,郑氏家有,从安家到别人家都远,到祠堂却跟近。
安锦云和云羌起初并不会用石磨,俩人正研究的起劲,林父就这么毫无征兆的出现在他们身边。
“爹!”
安锦云开口后,云羌也笑着和林父打了招呼。
安锦云对于林父的到来吓了一跳,看见他这般,林父倒是哈哈一笑,“这石磨是咱们村里最大的,也最费劲,你们要是不嫌远,去我堂哥家也行。”
林父的话一说完,安锦云就摇摇头,他和云羌有力气,还是离家近,颜娘有事他们也能听到。
看着二人不愿意离开,林父这才笑着指导一下二人,安锦云和云羌都不笨,又都自幼练武,豆子磨的极快,磨好了豆子,林颜娘才将早饭做好。
“爹,我做了鸡蛋饼,就等着你的豆浆了。”
洁白带有豆腥味的生豆浆用纱布过滤三遍,直到滤不出东西,就倒入大锅,大火煮,慢慢沸腾后要小心盯着,等到全部煮透才能饮用。
鸡蛋饼里裹了碎咸菜,吃完饼,喝碗香浓的豆浆,早饭就这么随便对付了。
豆腐渣可以做成饼,也可以炒菜,林颜娘最喜欢的就是豆腐渣放上一个鸡蛋少量面粉和油渣做的饼。
刚出炉的豆腐渣被林颜娘的巧手一弄,立刻就改善了粗糙的口感。
豆浆煮好好就是就是点卤,点多少卤,怎么点都由林父来操作,安锦云和云羌不耻下问,林父也乐的教他们怎么去做。
豆浆点了卤将会分成两部分,他们要的是沉淀下去的乳白色带有一点微光的东西。
林父取来做豆腐用的框架,今天林颜娘家的豆子并不多,磨好了,过滤煮开口,也就能做一板豆腐。
软嫩的豆腐被放入铺好洁白纱布的框架里,待全部铺好,林父这才将白纱布盖在豆腐上。
林父最后将一块木板压下,而后才将大石头盖在了豆腐上。
“行了,今天动作快,去框你也会,我就先回去了。”
林父刚提出说要走,安锦云就走到了他的身边,拦住了他,“爹,颜娘午饭都要做好了,你就在家吃吧。”
老丈人在他家忙活了半天,就早上吃了两块鸡蛋饼,一碗豆浆,现在肯定饿了。
“没事,你娘肯定在家里留饭了。”
林父还要离开,林颜娘这才从屋里走了出来,
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