、姜片、八角、茴香、桂皮等各种香料,等水开了后家酱油盐料酒,转至小火加盖子焖煮。
“要多久?”
“至少1小时吧。”
“那么久啊,我会饿死的。有没有别的垫垫底?”灵芝王抱着李展莫直哼哼。
“只有泡菜和剩饭,你要吗?”李展颜问。
“好好好。泡菜下酒也是不错的。”灵芝王立刻来了精神,坐直了说。
李展颜又从冰箱里拿出一盒子泡菜。那是她几天前跟电视上学做了存起来以备不时之需的。
只是,他们这里,好像随时都处于饥饿状态,准备多少吃的都不够。一打开盒子的盖子,泡菜特有的想起立刻弥散开来。李展莫和灵芝王立刻围了过来。
“好香。”两个人伸直了脖子,闭眼用力吸着鼻子,还深情地叫着。
“等一下,总要让我切一下吧。”李展颜好无奈。
路西法走上来,一手揪着他们一个的后领,拎到了桌边。
闻到泡菜的酸香味道,灵芝万和李展魔都口水就控制不住。灵芝王一边擦口水一边问:“这个怎么做的,怎么没看见你做?”
“先把圆白菜沿着根部一分为四,和黄瓜一起洗干净晾干,用盐把里面的水分腌出来,再用清水漂干净,然后在白菜的每一片叶子上都均匀的抹上特制的酱,用泡菜盒子装起来,放在冰箱的冷藏室里,一天最多几天就可以吃了。”李展颜一边把一块泡菜拿出来,切成小块一边说。
“什么酱?韩国的面酱?大酱?”
“用面粉和水在文火上煮成浆糊,趁热倒进辣椒面,再加味精、白糖、白米醋、鱼露、盐,打成蓉的大蒜、洋葱、苹果、姜,再加洗净切段的韭菜,搅拌均匀就成了。”
“听上去好复杂,没有四川泡菜那么好做。”
“你错了,四川泡菜要的时间越久,密封要求更严格。而且四川泡菜讲究的是老坛子,因为里面有活性高效发酵细菌。”
“那为什么你做韩国泡菜?”
“因为快啊。”
李展颜把切好的泡菜放在他们三个面前,一人盛了一碗米饭。
“哇涩,看着就很想吃诶。”
通红的辣椒让人食欲大增,而且味道酸甜咸辣,还有苹果的香气。几块泡菜就能吃下去一大碗饭。
“姑娘的手艺其实挺好的。我也不知道为什么上官又寒要那么折腾你。那些所谓的刀工,颠锅真的有那么重要吗?还要搞什么‘诗’啊干啊的。”灵芝王吃完碗里的饭跳起来,又去盛了一碗,嘴里还一边说着这些话。
李展颜的手顿了顿:“大概…。。大概他想让我做到完美。也或许,他只是不喜欢我。”
上官又寒事事要求完美。而她总是得过且过。这才是他们之间最
(本章未完,请翻页)
1-2-3/3