锅子里的鱼被旺火烧开,再转用小火闷了四十分钟左右。李展颜看着汤汁快干,便撒上葱用湿淀粉调稀勾薄芡,在淋上熟猪油,起锅。
五条鱼花了她一个多小时才弄完。
电饭煲里的米饭刚好也好了。
各人各自取筷子,盛饭,然后迫不及待的开动。
烹饪后的鱼不但不臭,反而鲜香无比,相比鲜鱼别有风味。这种鲜味还渗透到了鲜笋和肉片里,让整盘菜都极其美味。更难得的是,鱼身上的肉和刺用筷子稍稍一碰就分开了,极其方便实用。
顾宜渊连连点头:“好吃,好吃。”
陆梓奕、李展莫和灵芝王都忙着吃,根本没有时间说话。碗筷飞舞,叮叮作响。
无忧觉得好丢脸。陆梓奕却又跑去盛饭了。
“好鲜。为什么会那么鲜?”陆梓奕终于抬头了。
“蛋白质在厌氧细菌的作用下,分解成产生鲜味的物质。”上官又寒优雅地一口米饭一口鱼。其实他对这鱼的味道很满意,只是看那笋子和肉片切得厚一块薄一块就不想表扬李展颜了。
“跟腐乳、火腿好吃是一样的道理吗?”陆梓奕追问。
“嗯,细菌略有不同,原理差不多。”
灵芝王和李展莫正一个抱着盘子舔,一个抱着饭锅舔,忽然同时捂住了肚子。
“哎呦,哎呦,哎呦呦。”李展莫的肉脸皱成一团。
“干嘛?”李展颜皱眉问他。
“我肚子好痛。”李展莫哼哼,脸色都不好看了。
别说李展颜就连顾宜渊也忍不住紧张起来。这家伙肠胃功能超强,那天吞了只臭鞋都没有肚子痛。
李展莫撅着屁股站在来,跑进洗手间,关上了门。
灵芝王也捂着肚子,想去洗手间结果慢了一步。他气愤的说:“熊孩子,一点都不尊敬老人。”无奈之下只能上楼。
不一会儿,李展莫就从里面出来了。神清气爽,好像什么事都没有发生过。
“这个我可以吃吗?”他指着锅铲问李展颜,丝毫没有察觉所有人都在瞪着他。因为他屁股后面的‘东西’没了。
李展颜忍不住捂颜哀叹:“总有一天吃死你。”
“我说李展颜,这个什么臭鳜鱼不会是你自己根据上次的鲱鱼罐头想出来的吧?”无忧哼了一声。
“我哪有那个本事。”
“那你倒是说说看,是谁发明的。”
“据说是两百多年前的徽州府,现在的安徽,一个姓王的厨子发明的。”
“据谁说?”
“网上。”
“我不信。肯定是你瞎掰的。”
“那就去看看。”李展颜被无忧刺激得脑子一热,拿出手机翻到那一页,手一挥,所有人就忽然一个接一个进到了手机里。
手机落在了桌子上。
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