“清朝时担任过山东巡抚和四川总督丁宝桢将鲁菜中的酱爆鸡丁和贵州菜的胡辣子鸡丁改良发扬形成了这道菜。因为丁宝桢还做过 “太子太保”，这个官职是“宫保”之一，所以就叫这道菜做‘宫保鸡丁’。”
“好吃是好吃，回味悠长、色泽红亮、入口咸鲜，香辣味浓。佐酒下饭都很好，就是，为什么要做这么多盘。”
灵芝王小心地用眼睛扫了一圈桌上的盘子。
其实他压根没吃出来这些宫保鸡丁的区别。
“嗯，好苦恼，到底是鸡肉的鲜嫩更好，还是花生的香脆更妙呢？”
李展莫苦恼地皱着眉。
“这就是这道菜的特点啊。”路西法点头。
“重点不是这个，而是每一盘之间的区别。”李展颜想要打断他们的闲聊。
“话说鸡肉怎么这么嫩？”
“先把鸡胸脯肉用到北拍一下，切成小丁，再用料酒、食用油、白胡椒、盐，淀粉腌渍10分钟，让味道深入到鸡肉的每一个纤维中，最后用淀粉勾芡鸡肉。这样肉容易熟又可以让鲜味不泄露，就会这么鲜嫩。”只要说起做法，李展颜就完全忘了自己刚才一本正经让他们打分，被成功带跑了。
“再用各种香料爆炒，所以味道就更足。”她最后用这句话总结，发现在她说话间，桌山的东西已经被他们狼吞虎咽吃得七七八八了。而她，还只来得及尝试其中的三盘。
李展莫摸了摸肚子：“好吃。”
“说吧，怎么排序？”李展颜沉下脸来问。
“啊，这个，那个……”李展莫完全没有想到她还会绕回来，不知所措地东张西望，结结巴巴，却答不上来。
“其实我们吃起来来，都差不多。”灵芝王替李展莫解了围。
“不不不，区别很大的。这些要甜一点。这一排每一盘的鸡肉都来自不同种类的鸡。是你们没有认真吃，可惜了我辛苦到现在。”李展颜很气恼。
“反正都是你做的，你到底在纠结什么？”灵芝王有些莫名其妙。
“我在寻找宫保鸡丁最完美的配方和制作方法。”因为疲惫和烦躁，李展颜说话的声音都大了许多。
“慢慢来。”路西法忙安抚她，“一个有经验的厨子都要琢磨好多年。说不定你做做别的菜，就有灵感了。”
“不不不，我打算把这道菜作为我的这辈子的拿手菜，以后就只做这个。”李展颜摇头，站了起来，“今天我累了。明天再来接着做。”
“明天做什么？”
“宫保鸡丁，以后每顿都是。”李展颜边走边说。
灵芝王表情呆滞了片刻才叫到：“顿顿都吃宫保鸡丁？”
“嗯，不喜欢就上别人家去。”
灵芝王立刻捂脸假装抽泣：“你怎么
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