肉和笋的品质都大大下降，那时候才吃这道菜就毫无美感了。
最后一个，就是那一布袋的竹象鼻虫了，这是个好东西，可以当做餐后零食，围着火堆边烤边吃，再嘬一口小酒，这样的人生简直不要太美妙！
金大师的目光从案板上的粉嫩带白的猪脑和浸泡在水里的天麻片上扫过，心里已经有了主意。自己特地采回来的宝贝食材，自然是不可能忘记的。
计划好之后，剩下的就是金大师的表演时间。
煎油、下笋、焖煮，起锅，动作一如既往的潇洒自然，一动一静带着令观赏者心旷神怡的韵律感。
宝刀出鞘，洗净刀身之后，两根猪手被金大师剔除骨头，只剩下富含胶原蛋白的皮质和少部分瘦肉以及筋腱。
从远处看来，老人在下厨，炊烟袅袅；妇人举木瓢，给孩童洗头。这是多么唯美、多么温馨的一幅山野农家晚炊的画面。
其实对于很多人来说，吃白切猪手还是喜欢不剔骨的，就喜欢吃掉外层有嚼劲的皮质和弹牙的筋腱之后，一边啃一边吮吸骨头里蘸着酱汁的香味，这也是吃白切猪手的一大乐趣。对他们来说，没了骨头的白切猪手，那就跟吃剥好壳的皮皮虾、挑掉壳只剩下肉的炒螺丝一样，变得索然无味，毫无乐趣可言。
白切猪手要不要剔骨这个问题，争论了很多年，并将继续在争论之一直存在下去。
但是现在唐墨正在换牙期，这小子又喜欢啃啃咬咬，而只白切猪手骨头很坚硬，很不适合他用牙齿去硬扛硬，弄送了乳牙事小，弄伤了牙床影响日后长牙就事大了。
怎么说他也是未来要成为食物链顶端的男人，没了强有力的牙齿还怎么吃？这事儿可马虎不得。
没牙的老虎难吃肉，没牙的唐墨也是。
可惜，这里既没有葱姜蒜，也没有酱醋茶，唯一能作为调味料的，就只有盐、胡椒粉，仅此而已了，就凭这两样，是不可能做出好吃的酱汁的。
酱汁！酱汁！酱汁！
金大师闭眼沉吟片刻，脑海中灵光一闪，这山里野生的葱姜扁菜不好找，不过薄荷叶应该不难。这玩意儿适应性极强，海拔3500米以下，不管是沙土还是黏土都能存活，又性喜湿润温暖的地方，跟这里的地理环境不谋而合，去水边估计就能找到。
想清楚了这一点，金大师马上放下手中的刀，大踏步地朝着水边走去。这两天也是太执着于厨房神物葱姜蒜了，反而忽略了这么好的一味辅助食材。
于是，正在给唐墨洗头的小江，就看到一个老人乘着太阳的余晖，步履如风地跨过山林，走向洒满金光的水岸边。
光着身体的唐墨恰好抬起头，看着沐浴着金光的师傅远去，问道：“奶妈，
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