年龄最大的厨师-斯拉夫，伟恩怕他煮不了太费劲的菜，决定把最重要的工作安排给他，就是酱料的制作、调味粉的配方都教授给他，让他制作这些就够忙的。
二厨之一的拉维斯，因为从前煮菜时用火不当被烧烫伤过，现在对大火会有恐惧症，所以伟恩安排凉拌、腌渍、冷盘的菜色给他掌管。
二厨加思嘉对汤水类情有独钟，竟然自高奋勇的对伟恩毛遂自荐，伟恩也大方的把这方面交代给他，并且告诉他不只是汤类还有羹类也要一起包办。
剩下三位二厨被伟恩分配为-汤姆为小吃、点心等非正餐食品；松答为海鲜类；劳伦那为西餐、各国风味料理。每人都有一位学徒打下手，以后将升为二厨，清洗工调升助手做切菜、食材的准备工作，另外在叫管家调几名清洗工进来。
分配好工作后，离用晚餐的时间还一会，伟恩趁机把所有的配料，以前世的名称教给他们认识，并要他们牢牢的记住，让他们明天开始把这些材料搭配进去做菜。
(本章已完)
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