忙活了许久，终于将三幅猪下水全部清洗干净了，猪头也洗的差不多了，但猪大肠还是不行，还得慢慢洗。
柳青青也不急，她已经拜托李木匠回去的时候帮忙带句话了给柳明他们了，今天自己会晚点回去，沈石也是一样，因此几人时间充裕的很。
柳青青先将大锅洗一遍，然后开始熬大骨汤，等大骨汤煮开了，撇去浮沫，将早就准备好的卤料包丢进去一起煮着。
然后将洗好的猪头肉切成块，也一起放进去。
柳青青负责掌控火候和查看大锅，柳山和沈石则是蹲在地上洗着猪大肠，一时间，小小的铺子里忙的热火朝天。
不知道过了多久，天色渐渐地暗了下来，柳青青这才揉了揉腰，将锅里的东西全部捞出来，先将猪头肉切成片，其他卤味则是切成段，然后各自抓了一些，用油纸包了五包卤味，再用细麻绳捆好了放在一边，然后又盛了一些出来装在盘子里，剩下的便全部装在盆子里，盖上锅盖。
柳青青端着一盘子卤味去了屋后面，先送了一盘子去了后面给房东老夫妻俩，推门进去的时候，二老正在吃晚饭，香喷喷的大米粥，桌子上还摆放着两个三个白花花的大馒头，一看就知道是镇上包子铺里刚出炉的。
“老爷爷，这是我刚做出来的卤菜，你们尝尝鲜。”柳青青笑着将盘子递了上去。
老爷爷嫌弃的看了一眼，闻了闻，眼睛一动，却还是没有说话，倒是老奶奶笑着站了起来道：“麻烦小姑娘了，刚刚就闻到前面飘过来的香味了，原来是在做这个东西啊，看来我们有口福了。”
柳青青也笑了笑，她自然是知道之前老爷爷被香味吸引了，曾经过来看过，只不过不知道是碍于面子还是怎么了，并没有进来询问，只是站在门口看了一眼便离开了。
“这是卤味，以后铺子里打算就卖这个东西，以后二老常来尝尝啊。”柳青青笑着说道。
“那好，不知道你这铺子什么时候开业呐？”老奶奶接过卤味，先是捻了一块猪头肉放在嘴里，软糯又有嚼头，正适合他们这些牙口不好的老人家吃啊。
“嗯，真是好吃，老婆子我活了一辈子了，还出来没有吃过这么好吃的东西呢，丫头，你这双手是真的巧啊！”老奶奶笑的眼睛都眯成了一条线。
“哼，出息！”老爷爷却是不屑的哼了一声，柳青青也没在意。
“哪里哪里，都是家母的功劳，铺子三日后开张，二老早点来，我给你们留个位子。”柳青青笑着说道。
“那敢情好啊！”
“对了，房东奶奶，你可真的这附近可还有什么屋子要出租的？我打算租一间屋子家里人过来住，要不然村里和这边两头跑实在是吃不
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