第58章:借用厨房

这些厨师大多都是S市周边城市的御膳堂分店派过来的人。

这些人会在御膳堂总部闭关练习三个月的时间,直到他们的厨艺通过苏夙的考核之后,才会回去原来的城市,御膳堂也才能开门,重新营业。

四个主厨听了苏夙的话后,觉得这样的方式也不错。

四人商量了一会儿便同意了,在苏夙不御膳堂总部期间,代替她行驶总厨的指责,管理顺便指点一下厨师们的厨艺。

原本一代代的厨师,尤其是有着传承的厨师是轻易不会把自己的谋生手段告诉别人的。

餐饮行业,各种秘方和独门手艺十分吃香,厨师收徒也有着自己的一套标准。

除非是从烹饪学校出来的,否则想要学到独门手艺都不是一件简单的事情。

四位主厨手里都有自己的绝活儿,在苏夙还未成为御膳堂总厨之前,他们各自捂着自己的绝活儿,捂得紧紧的,根本就不会让人知道其中的奥秘。除非是自己的亲传弟子,否则别人不能学到那些绝妙手艺。

四位主厨都还没找到合心意的徒弟,因此手艺都还没传承出去。

而苏夙自从来了御膳堂之后,一切都发生了很大的改变。

苏夙手里掌握了大量的独门手艺以及各种做菜秘方。这些秘方对于餐饮业的各大饭店来说都是无价之宝,愿意花大价钱购买下来的。

然而苏夙并未藏私,居然将她手中的独门秘方,无偿的贡献了出来,教给他们御膳堂的厨师们。

这样的胸襟是很值得敬佩的。因为苏夙的这个举动,让她在御膳堂获得了前所未有的声望,那些厨师能在她手中学到东西。

这些东西对于他们今后的职业生涯有着很重要的作用,甚至可以让他们的厨艺更上一层楼。

如此的总厨,哪里还那找得到?

对比以前的张天明,苏夙简直比他好太多太多了。

张天明的厨艺很优秀这一点不假,但张天明为人小气,根本不愿意跟他们分享他的厨艺秘诀。

甚至连一些做菜的小技巧也会藏着捻着,不让人知道。

简直将他们防贼一样防着。

原本因为苏夙是个女人而对她有些怀疑,轻视的人纷纷改变了态度。这样的总厨对于御膳堂来说那就是不可多得的福音,他们应该珍惜这个福音才对。

言归正传。

苏夙争取到了四位主厨的支持后,很快就行动起来。

她将方程等六个实习主厨叫了过来,吩咐他们带上这些已经切好的半成品蔬菜和肉类,让他们跟她一起出发。

“苏总厨,咱们这是要去哪儿?”他们每人手里都提着两个木桶,桶里装了满满的萝卜丝和肉丝,肉片等东西,跟着苏夙从御膳堂走了出来,疑惑的看着她。

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