苏夙冲着他安抚的笑了笑，一副意料之中的样子。
方程之所以能够获得第四名的成绩，并不是说他做的这道菜刀工、火候就比其他人更胜一筹，而是胜在了选材上面。
方程的刀工火候跟年长的四位主厨相比略有差距，但这个差距只有同行人才能深有体会，其他人外行人根本不可能察觉到这其中的差距。红烧狮子头这道菜味道好，软糯可口，香而不腻，相对于其他的菜肴，味道上更胜一筹，更容易获得外行人的喜欢。方程获得第四名的成绩，其中有很大一部分票选来自于外行的穆沐等人。
内行的四位主厨和六位年轻主厨其实也尝出了其中的差距，只是方程在六个年轻主厨中的厨艺算是突出的了，跟周源不相上下，选择的食材又好，稳稳压在了周源的上头。
周源这次做的菜肴是三杯鸭。获得了第七名的名次，仅次于老李和老孙两位主厨。在年轻实习主厨中，仅次于方程，若不是有方程这匹黑马在，他应该是这次名次最好的年轻主厨，只可惜，他如今的光芒全被方程给掩盖了。
三杯鸭属于闽菜系，三杯鸭的做法很多，周源采用的是客家做法。客家做法是不用大料及香料的，选用的是老麻鸭，肉质比较紧实，不会太肥腻，加入的是好的生抽和自酿的客家米酒，还有一个烹饪要点就是提着鸭子在放了少许油的热锅上来回磨擦，这样煮出的鸭子香而不腻，而且颜色也非常的漂亮。
他的这道菜火候和刀工都做得非常好，就是在味道上输给了方程。鸭子有一股土腥味儿，在压制腥味儿上把控不好，会影响菜的口感，因此周源输给了方程。
苏夙将其中的每个人的菜品都点名了一遍，将他们的优点和不足全都指了出来。
众人露出恍然大悟的表情，对于苏夙的点评心服口服。
尤其是四位年长的主厨，心里原本是不服苏夙这个年轻的女厨师，但听了她一番点评后，倒是心服口服起来。
这个女娃子有两下子，她能当上总厨，不是单靠走后门的关系，而是真的有那个实力。相信她能在总厨的位置上，带领大家越走越远。
一场比拼正式落下帷幕，之后的大半天时间，苏夙就在跟御膳堂的各位厨师们相互交流厨艺中度过。
在苏夙忙着跟御膳堂的厨师们打成一片的时候，另一边的穆流风也不闲着。
他一直在紧张有序的处理御膳堂食品安全的问题。
已经跟食品安全局的人沟通过了，让他们配合全面调查御膳堂的食品问题，将不达标的食品全部下架处理。指挥公关部紧急处理各种舆论问题，引导舆论风向。
御膳堂的事情受到了大家的广泛关注。御膳堂的食品安全问题
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