第六章 特色就是市场
商场如战场，要想生存下去，你必需认真对待每次不分大小的战役，而要是想独树一帜做大做强，更需要有独特的眼光与魄力。
我不是一个只说不做之人，熟话讲“无志之人常立志，有志之人志不移。”我坚定我一定会成功的信念，所以为了父母为了我自己，我必需得努力下去。
初到相平的酒楼，我就又开始了我的忙碌生涯，酒店内已经装修的差不多，只是按我的要求店内的色调换成了一种古色古香的一种感觉。而每个包房的名字，更是配上了很多古代宫庭和相府贴近的名字，例如，有“文渊阁”、“皇城府”、“相平宅”及“海学屋”等，相平越发满意这些文绉绉的名字，没想到连他自己的名字，都被我搬到了包房的门牌上。
当然，做为一个经理人，我知道跟手下打好关系是很必要的，厨师长与酒店内的几个主管，我天天给他们开会。虽然我不是职业经理人，但我知道麻雀虽小五脏俱全，更何况这还是一个中档酒楼，光店内的员工也有将近百人。
厨师长的名字叫刘伟，是赵本山老师说的那种典型脑子大脖子粗的人，但手艺真不赖，跟我说以前承包过四星级酒店的厨房。刘伟对我的理念还是满钦佩的，他说这一段时间，我教会了他很多的东西，而不光是整天以生计为由浑浑噩噩的渡过每一天。
我给刘伟下达的任务，就是在酒楼开业之前，必需给我研究出十大特色菜品，菜品必需符合酒店的名字，因为酒楼的名匾上已经做好了镀金大字，写着“相府酒楼。”其它酒店内的菜品，可以暂时按刘伟的特色菜来做，但所有的菜品，必需我和相平试过餐之后，才能最后定夺，是否被列入酒店的菜单上。
酒店内的几个主管也是相平请的有经验人士，虽然年纪都不是很大，但长得都很有气质，培训服务员也都很有一套，这样一来我这个经理就比较轻松了，只需要天天巡视酒店各个环节哪还有瑕疵之处。
厨师长刘伟果然不负我和相平的重望，不仅参考古书研究出了十大特色菜，而且做的菜品更是美味可口，可以称得上是珍味佳肴。我又从众主管中挑选出了一个相貌出众，仪表气质俱佳的女孩做为酒店的大堂副理，毕竟有时候解决一些小的问题，女人要比男人占那么点儿优势。
我俨然成了酒店内的三军统率，而“相府酒楼”的员工们也是激情高涨，像我这样的领导，已经在众人的面前很有威信，大家也相信，酒楼在我的带领下，会有一个辉煌的成果。
半个月的时间很快就过去了，店内的各项磨合，也基本上令我满意，明天就是“相府酒楼”试营业的日子，
(本章未完，请翻页)
1-1-2/3