(33)新店铺的筹备

转眼已是九月中旬,虽然在白天的太阳照射下,满街的人仍穿着短袖,但晚间偶起的习习凉意却让凌晖发了愁。

再过半个月就进入金秋十月,天气该转凉了,到时候奶茶铺的生意会不会受到影响还很难说。虽然天冷的时候可以将奶茶加热再出售,但是加热的额外成本将会增加,街头的流动人口也会减少,何况到了不热又不冷的十月,既非冰冻又非加热的奶茶亦会降低一定的吸引力。

“丁丁,天冷的时候你会喝奶茶吗?”凌晖倚在柜台边抽了半天烟,开始做问卷调查。

“我会吃点热乎乎的东西!”丁丁一边拿抹布擦拭柜台,一边回答。

“热乎乎的东西?都有啥?”凌晖又问。

“比如你上次打包的那个,叫什么贴的,我觉得很好吃呀!”丁丁笑道。

“锅贴?”凌晖立马想到那香味四溢的脆皮煎饺,又顺带想到了老肖烤出来的那一盘盘牛板筋、羊肉串,冒着热气上桌,带着香味下肚,心窝都是暖烘烘的。

凌晖想着想着,突然把烟头一丢,站直了身子,神色严肃的掏出电话。

“你要干嘛?”丁丁被他吓了一跳。

“喂,宇少!你晚上有空没,再拉我去一趟学校夜市,找老肖谈点事情。行行行,那我在铺子等你。”凌晖放下电话,眼露精光,嘴角已经抑制不住心里的兴奋。

“你到底要干嘛?”丁丁又问道。

“没事,今晚再跟你打包锅贴回来!”凌晖又点上一根烟,身体却已经开始坐立不安。

凌晖心里盘算的下一个项目,正是烧烤店。天热的时候大家爱喝冻奶茶,从七月中到九月中,已经让他赚了两个月,马上天气转凉,就该轮到热乎乎的烧烤粉墨登场了。如果做小吃店,重中之重就是聘请厨师,常年在学校夜市做露天烧烤的老肖就是最好的人选。

老肖夫妻俩为人厚道,手艺精湛,喜欢光顾他们的学生不计其数。按理他们早就能开起自己的店铺了,可偏偏有个体弱多病的小孩在身边,这些年辛辛苦苦挣的钱又全都送进了医院的窗口。好不容易孩子身体好转了,就把他送回了老家托亲戚照顾,夫妻俩继续在夜市摆摊为他赚学费。学校后面这条夜市的小吃摊,严格来说都属于非法经营,又经常受到天气、学生放假等因素的影响,生意并不稳定。

所以当凌晖和苏小宇找到老肖,将来意简单一提,老肖立即积极响应,又将做锅贴的老乡廖某介绍给他们认识。当晚老肖夫妇、廖某也暂停了做生意,一起围坐在小桌上听凌晖畅谈他的项目计划,频频点头,其间也不断提出宝贵建议,四人相谈甚欢,异常兴奋,苏小宇在一旁也觉得非常可行。

谈了将近两个

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