方士，方术之士。
上古神话中，黄帝开创了医学时代。他重视发明创造，聚集了许多名医，如僦贷、季善、方脉等，岐伯尝草药治百病，俞拊精通外科，马师皇长于兽医，此外还有雷公、桐君、鬼臾区都懂得医道。我国现存最早的、系统的医学理论专著《黄帝内经》就是托名于黄帝，以黄帝与岐伯、雷公讨论的方式撰写。这些名医可以说是方士的先祖
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