周松看着场上的两人，顾莫言依旧没有出手，而是静静的看着广丰的表现。
“智能，出来。”周松在心里默念。
“哔哔，哔哔。”
“这祖庵鱼翅什么来路，我看着曲园酒楼的传人一招一式都十分的了得，并且手法十分的玄妙，这是一道怎样的菜，我看，没有一定的造诣，是做不出这道菜的。”
智能沉默了一下，赛场的气氛开始亢奋起来，当广丰开始不断的展示出各种眼花缭乱的技艺之后，曲园酒楼的人都有点压住不住内心的激动，就连老楼主光老的脸上都是自豪的神情，当然，看台上的三位老人也是频频点头。
顾莫言的脸色也认真了起来，看着广丰惊人的表现，一旁的他也双手抱胸，静静的欣赏着。
“祖庵鱼翅又名细煨鱼翅，由民国国民政府主席谭延闿的家厨曹敬臣所创，是湘省的地方传统名菜之一，属于湘菜中重要菜系组庵湘菜的名肴。”
“组庵湘菜？民国主席？这来头可真不小啊！”
听到这里，周松发出了疑问，这组庵湘菜又是什么来路？听起来似乎这祖庵鱼翅和它有一定的联系。
“组庵湘菜是由湘省晚清至民国时期名人谭延闿及其家厨所创立。组庵湘菜以原材料选取精良、刀工处理精细、烹制技艺精湛、味道调和精准的美食理念赢得了人们的青睐，被称为“湘菜之源”，组庵湘菜是湘菜中的著名系列和重要流派。”
听到这里，周松算是了解了一点，想来这个组庵湘菜就是湘菜的一个重要分支，就像是京菜中的官府菜，谭家菜一样，属于一条重要的脉络。
但是，似乎又有所不同，毕竟，组庵湘菜有着湘菜之源的说法，想来对于湘菜的重要性更是不言而喻。
“祖庵鱼翅始于清代光绪年间，为光绪进士、湘省督军谭延闿字祖庵的家厨曹敬臣所创。此菜制作后，谭延闿大快朵颐，倍加赞赏。后来，此菜的制作方法逐渐流传到社会上，各酒家菜馆的厨师纷纷效仿，遂成为高级宴会上的必备菜肴。”
“民国十九年，谭延闿在金陵政府行政院院长任上去世后，曹敬臣回到星城，在坡子横街开设健乐园，便将祖庵鱼翅等菜肴以“祖庵菜”的名牌烹制应市，并大肆宣传。”
“谭延闿是个美食家，嗜美食如命，谭府内有大厨曹敬臣、谭奚庭等。李六如在《六十年变迁》一书中记载，谭府为了烹制一份烧菜心，需耗费两担小白菜。谭延闿喜欢吃狗肉，当时星城民间盛传着一首打油诗，生动地描绘了谭府中大开狗宴的盛况：老夫今日狗宴开，不料诸君个个来。上菜碗从头顶落，提壶酒向耳边筛。”
“抗战期间，国民政府主席林森由金陵乘汽车去
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