当感受到身体这样奇异的状态之后,周松并没有太多的反应,坐起来感受了一下之后就又躺了下去。
每次体质天赋增加的时候也会有这种感觉,总之这种舒服的感觉不会是坏事就行了,周松也就见怪不怪了,舒舒服服的躺下来,继续听着智能老师讲故事。
“琉球料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。”
“本膳料理以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代,是琉球理法制度下的产物。正式的本膳料理已不多见,大约只出现在少数的正式场合,如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上,菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。”
“怀石料理是指在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世纪琉球,茶道形成了,由此而产生了怀石料理,这是以十分严格的规则为基础而形成的。琉球菜系中,最早最正统的烹调系统是怀石料理,距今已有四百五十多年的历史。据琉球古老的传说,怀石一词是由禅僧的温石而来。那时候,修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐,下午不必吃饭。可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷,将加热的石头包于碎布中称为温石,揣到怀里,顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西,起到温石御饥寒的的作用。”
“晚会上的丰盛宴席菜式。随着琉球普通市民的社会活动的发展,产生了料理店,形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础,简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做琉球菜的饭馆里可以品尝到。”
才四百多年的历史?周松轻笑了一下,倒不是嘲笑琉球料理的底蕴,而是感慨华夏料理的深厚,想来琉球这样的国家,历史也不算短暂,受到华夏的影响,也有着比较深厚的底蕴,但是料理也仅仅是几百年的事情,那其他西方国家就更不用说了。
想想华夏一个水煎包的起源都能追溯到上千年,真是不可同日而语。
“当然,除了上述的几种之外,琉球料理还有这其他种类,譬如桌袱料理,茶会料理,大学料理,面食料理,修行料理等等。”
“桌袱是华夏式饭桌,即八仙桌。桌袱料理是华夏式的料理,有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。其特色是客人坐着靠背椅,围着一张桌子,所有的饭菜都放在一张桌子上。这种料理起源于华夏古代的佛门素食,由隐元禅师作为普茶料理加以发扬。由于盛行于长崎,故又称长崎料理。料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类,便创立了桌袱料理。桌袱料理菜式中主要有:鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五
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