“妈,你打算做什么好吃的啊?还要两个锅?”李玲打开冰箱往外拿食材,眉子黛也一脸好奇的跟了过去,往冰箱里面看。
李玲从保鲜层拿了两个鸡蛋,一个西红柿,两根小葱,然后又从冰冻层拿了一袋子肉泥出来,放到砧板上,说道:“做碗爽口的西红柿鸡蛋肉沫面,你现在可是工作了,吃东西就要注意点,不能再像以前一样大鱼大肉的!”
“知道啦!老妈,我会注意的。”
小汤锅里的水开始汩汩冒泡了,李玲将西红柿洗干净后,用刀尖在底部轻轻划了个十字,然后把西红柿放了进去,煮了差不多两分钟才将西红柿捞了出来。烫皮过后的西红柿颜色变成了深红色,划了十字的地方皮都往外卷了起来。李玲沿着十字刀的切口将往外卷起的外皮轻轻一拉,一层透明的皮就撕了下来,把皮都撕干净后,李玲将西红柿切成了小块,放到了那个大汤锅里,盖上盖子让它慢慢融化在汤里。
趁着汤还没熬好,李玲从冰冻的肉泥里切了一大块下来,拿了个保鲜袋装着放到小汤锅里的热水里面解冻,而她在做这些的时候,眉子黛也把那两个小葱洗干净切好了。
肉泥隔水解冻了一分钟,李玲就把它拿了出来,放在砧板上切碎,然后把小汤锅拿开,从旁边放锅的架子上拿了个炒锅过来,这个时候大汤锅里也开始汩汩冒泡了。
眉子黛赶紧去水槽上面拿了一筒手工拉面出来,揭开锅盖就着扑面而来的热气往锅里下面“妈,你也一起吃点吧?”
“不用,你就放你吃的量就好,我还不饿。小宝,再打两个鸡蛋到面里,这样营养均衡点。”
母女俩一起动手,又是两个锅一起开火,眉子黛这边面条熟了的时候,李玲那边葱香扑鼻的炒肉沫也出锅了。
十五分钟不到,一碗色香味俱全的西红柿鸡蛋肉沫面就出锅了。说是西红柿面其实那个切成丁的西红柿几乎已经完全融化到汤里了。淡黄|色的面汤,白色的面条在汤里若隐若现,汤面上两个白色的荷包蛋,还有香气诱|人的肉沫,看着就让人食指大动,胃口大开。
眉子黛用鼻子深深的吸了口香气,才一脸陶醉的笑道“妈,你的手艺真是越来越好了,这一大碗面我肯定连一滴汤都不会剩下。”
“别贫了,快去吃吧!我先把锅洗洗!”
眉子黛于是用隔热手套端着面条先到了餐桌上,面有点烫,她用筷子挑着吹了两下,鼻尖闻到西红柿酸甜的味道,就忍不住先吃了一口,但面条一进嘴|巴,却又烫的她龇牙咧嘴的。但味道实在是太好了,一口刚下肚,她忍不住又夹了第二口。
“烫就吃慢点嘛,又没人跟你抢!”李玲从厨房出来,见眉子
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