第二天，陈冲又是日上三竿才去鼎香楼，不过这一次比上一次早了十分钟，到那儿的时候还不到十点钟。
远远就见鼎香楼大门中开，里面的小妮子们又是擦桌子又是抹玻璃忙的不亦乐乎，刚到门口那江经理就屁颠屁颠的跑了出来。“陈、陈、陈、陈哥，我有眼不识泰山，狗眼看人低，您老大人不计小心过，宰相肚里能撑船……”
陈冲没搭理他笑嘻嘻地往里走，“陈哥早！”小妮子们站成一溜躬身相迎，他微微点了点头，笑而不语，扫了一眼大厅，里面干净、亮堂了不少。
“江经理，”陈冲一屁股坐下，掏出一支烟，“啪”，江经理眼疾手快立即就把打火机给递到跟前。“吁，整的不错。”
“陈、陈、陈哥。”
“咱这鼎香楼怎么个情况啊。”他翘着二郎腿笑问道。
“小的无能，让刀爷和陈哥费心了。”江经理脑门已经冒出了汗珠，“你也看到了不是小的们偷懒，实在是……”
“废话少说，怎么个情况？”
“我也尽力*持唉，”江经理陪着笑，“可咱这周围十多家酒店会所……”
“到底什么情况！”陈冲见这小子一个劲地替自己开脱不禁有些动怒。
“难以为继，就差关门了。您老也看到了，就咱这鼎香楼，一楼是大厅，二楼、三楼是包间，四楼是宴会厅，五楼是仓库，要是运作起来至少也要六七十号人，可眼下……”他无奈的扫了一眼旁边的七八个服务员。
“人呢？怎么这么少？”
“唉，工资都发不出，咋留人啊。”
“为什么？”陈冲事前做了些功课，鼎香楼的位置俱佳，却是生意最差。“一天流水多少？”
“这一天没个客人，那来的流水，”江经理苦着脸道，“我们都三个多月没发工资了，以前的员工辞职的辞职，跳槽的跳槽，昨儿个厨师王头跟他俩徒弟也撤了。”
陈冲这才真正的意识到刀爷还真的就给了自己一副烂摊子，当即丢给江入海一支烟，挥手示意他坐下，“江经理，我入这一行比较浅，你给我叨咕叨咕是什么原因。”
“瞅啥呢，还不去干活！”江入海冲小妮子们一瞪眼，然后低低的对陈冲说道，“陈哥，这里面的事太多。”
“太多就慢慢说。”
“按说咱这位置是不错，可是。。”他冲对面努了努嘴，“自打对面开起来后，生意就一落三丈了。”
与鼎香楼对街相望的是一家叫皇上皇的餐厅，装修豪华，里面人头攒动，门前车水马龙，显见生意十分火爆。“对面怎么了？”
“陈哥你大概也知道，这H县城里，除了刀爷外，有号召力的还有一柄锤，一支花，咱对过那是一柄锤周大锤的地盘
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