蓝海心等人与新进员工的首次会议结束后,就将所有人分组,交给各个负责人,按照蓝海心的方案进行培训。
大柱负责的是厨房事宜,就将几个厨师及助理带到厨房,从厨房的卫生等小细节开始进行训练;财务人员跟着蓝泰去了财务办公室,而剩下的服务人员都被留在了大厅,由蓝海心、青松、青竹、红锦、绿华一起进行培训。
蓝海心的宝珍阁,都是按照华夏公司的标准设立的岗位名称,有厨师长、帮 厨、财务、大堂经理、领班、服务员等各个岗位。
对于留在大厅的所有服务人员的培训,具体分为了服务礼仪、专业技能、沟通技巧等多方面,他们都会经过为期七天的培训,然后从中选出大堂经理三人分别管理一、二、三楼事务,餐厅会有一个领班,其他除去厨师和财务,还剩十人,都会是服务人员,分别分配到每一个楼层。
这些人显然还是不够的,但是蓝海心觉得,前期不能一次性安排太多的人,不然他们的精力也不够,不好管理,因为他们也就这么点人在,只有等现在这一批人熟悉了目前的工作,有一定的能力带新人了,她才会再重新招聘一批正式员工,虽然很想尽快做大做强,但她也知道,一口不可能吃成大胖子。
而一些只要做一些简单的杂活儿的岗位,比如保洁员、洗碗工、上架员等,蓝海心决定贴招聘启事招一批临时工就可以了,不参与她设立的薪酬制度,只有基本的底薪,当然,如果有表现突出的,也会转为正式员工。
一切都在紧锣密鼓的进行着,终于,四天过去了,离培训完的日子还剩下三天,这三天,蓝海心并没有让这些人继续待在大厅里面训练,而是将他们分成了三组,去月牙镇宣传。这三天内,宝珍阁所有的地方都将会装修完毕。而五天后,就是他们正式试营业的时间了。
这天,三个小组的人,分别拿着蓝海心分发给他们的宣传册子,走到各自的宣传点。他们前四天的培训中,也有关于宣传方面的内容,至于吸收得如何,就只能看他们自己的了。蓝海心只是让影乙派了几个人暗中观察这些人,然后将情况汇报给蓝海心。
虽然只进行了短短的四天培训,但是这些人却已经有了很大的变化。
他们一出店门,便吸引了很多的目光,为什么呢?这源于他们身上的服装。
蓝海心之前已经根据自己在华夏的记忆,将小礼服和燕尾服的大致样子描述出来,让影乙去找裁缝赶制了两套成品,虽然不是跟华夏的一模一样,但也相差不远,更好的是还融入了这个世界的一些特殊元素,这让蓝海心也很是惊喜。
这不,今天第一天宣传,他们都是统一穿
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