番茄炒蛋是一道很常见的家常菜,做法很简单,制作过程中其实有几个小窍门。
那就是鸡蛋和番茄的搭配比例一定要算好,如果番茄少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。
宁浩的这道番茄炒蛋这个比例就掌控的很好,番茄和鸡蛋搭配得恰到好处,红于黄相互交错,一筷子夹下去,不仅
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