苏夙很快就选定了食材。
她转过身问穆沐,“木木,你吃过饭了吗?”
穆沐对于苏夙如今的厨艺十分好奇,加上她刚回来,根本就没时间用餐,说道:“还没有,我今天就吃了一顿飞机餐,巨难吃,吃了两三口就没再吃了,现在肚子快饿死啦!”
“那我帮你也准备一份。”苏夙说着,又从冰柜里拿出了两三样食材。
将食材准备好,她快速饿处理起这些食材来。
现在已经是下午四点多了,晚餐不要太油腻,以平淡为主。
苏夙,打算准备两菜一汤的套餐。
菜一荤一素,一荤是芙蓉虾仁,一素则是清炒油麦菜。
一汤则是用土鸡跟板栗炖的板栗鸡汤。
芙蓉虾仁是鲁菜系。此菜蛋片洁白如芙蓉花瓣,滑嫩而有弹性;虾仁鲜嫩,豆苗碧绿,色彩鲜明。滋味柔和。
做法也很简单,将虾仁洗净沥干水分,放入瓷碗内,加盐、蛋清、干菱粉搅拌均匀上浆,另取一个小瓷碗,放入收清、盐、味精、凉鸡汤、水菱粉、芝麻油拌匀,待用。
炒锅烧热,加入豆油,待烧至五成热时,放入虾仁,划至八成熟时,倒入漏勺,沥去油,即倒入蛋清糊,用文火推炒,见蛋清将凝固时,倒入虾仁,煸炒均匀,即可出锅装盘,简单而清淡适合晚餐食用。
苏夙的动作干脆利落,犹如行云流水,看呆了穆沐和萧炎。
穆沐简直不敢相信眼前这个拿着锅铲,自信满满的女人就是她的好闺蜜苏夙。
苏苏什么时候变得这么厉害了?记忆中苏苏厨艺不精,根本不会做饭,这才一个月不到的时间,她怎么变化这么快,一下子就成了顶级大厨!
瞧瞧这剥虾的速度,快得惊人。还有那打蛋的动作也十分熟练,颠锅快炒,掌控火候,出锅的时候顺便摆盘,这一切都让穆沐感觉有点陌生。
一个月不见,苏苏变化实在是太大了,无论是从性格还是厨艺上都有明显的变化,该不会换了个芯子,被人冒名顶替了吧?
穆沐有些荒谬的想着,偷偷打量着苏夙的一举一动。
苏夙彻底沉浸在了做菜当中,根本没办法分心来观察周围的环境,也就不知道穆沐对她的怀疑。
当然就算她知道了也没关系,她根本就不担心这个事情,她既然占据了这句身体,那就会替原来的苏夙好好活下去,活出属于她的精彩人生!
动作迅速的将这道芙蓉虾仁做好,然后开始忙着做素菜。
素菜这就很简单了,只要掌控好,别把菜烧的太老就成。
倒入少许油将锅烧热,把油麦菜倒入锅中,锅里顿时起了一层热火,就着热火将菜快速翻炒几下,撒上一点细盐,出锅!
板栗鸡汤这道菜苏夙
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